各メニューに含まれるアレルギー物質を調べました。一覧表にして店内に提示していますので、ご確認ください。

お客様から、アレルギー物質の問合せを受けたり、「●●アレルギーなので、●●なしでつくってほしい」旨の依頼を受けたりすることがあります。また、テイクアウト・デリバリーを実施するにあたり、熊本市が「アレルゲン表示」を推奨しています。このようなことから、定番メニューに関して、特定原材料等29品目について、含有の有無を明確にしました。

2021年3月末には「2020年度分の注文数」を集計します。その結果をもとに、定番メニューの見直しを進めますが、その際の新メニューで改めて一覧表を作成します。合せて、サイドメニューについても調査し、明確にする予定です。