9月16日にデリバリーサイト経由で注文があり、お客様に提供しました「豚キムチ丼」が、結果的に「配達の問題」で、注文がキャンセルとの連絡がありました（詳しい内容までは確認できませんでした）。お客様におかれましては、せっかく楽しみにされていたのに、提供する側として大変申し訳ない気持ちになりました。

配達の問題でキャンセルになったとはいえ、こちらに不備はなかったか、何か改善できるところはないかと、スタッフと協議し、以下のような対応を取ることといたしました（9月17日から運用中）。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

１）何らかの衝撃で蓋が外れてしまう可能性も否定できない。そのため、カチッと蓋がはまったのを確認後は、新たにセロテープを二箇所貼り付け、蓋の外れ防止および中身のこぼれ防止を図る。なお、セロテープ貼り付け箇所にはマジックで目印をつけ、お客様がセロテープ貼り付け箇所を分かりやすいようにする。

２）提供袋の手提げ部分が長いと、その部分をもって移動・作業する結果、商品が傾きやすくなる。そのため、手提げ部分は蝶々結びにし、提供袋の下部を持って、配達員に手渡す。また、手渡す際には、今回の事故を連絡し、再発防止を促す。

３）豚キムチ丼に限っては、温泉卵が配送中に盛り付け位置からずれてしまう可能性も否定できない。したがって、店内で提供するときよりも、温泉卵を深めに盛り付ける。

追記）このように改善には継続して努めてまいりますが、「おしぼり・カトラリーの入れ忘れ」「アレルギー物質表示忘れ」をしてしまうことがありますので、こちらについても再発防止を図ります（本撮影を9月24日に実施しましたが、その際に、おしぼり・スプーンを入れ忘れてしまいました。大変申し訳ありませんでした）。